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2021.12.16

フルーツ+お酒…?

みなさん こんばんは☆

 

寒くなってきましたね。

今週末は冷え込みそうです。

みなさんお気をつけ下さいませ。

 

さて、息子が渋柿をもらってきました。

大好きな さわし柿(アルコールで渋を抜くやつ)を作ってみました。

子供の頃、母がよく作ってました。暖かい炬燵の中に温存されて早く渋が抜けるのを

楽しみにしていたものです。ただ…作り方を検索すると、冷暗所の風通しのいい所で保存って

書いてあります。どっちがホントなん???

まー、レシピを信じて廊下の寒い所で保存。2週間経ちました。

やっと食べれそうになりました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホワイトリカーを使うのは、ほんの少し…

さすがにお酒好きの私でも ホワイトリカーは飲めません!

あっ。主人が貰ってきていたレモンがある。

で、レモンの果実酒の作り方も検索して 仕込みました。

こちらは まだまだ日にちがかかりますね。

楽しみです!!

 

kaori.M

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