2021.12.16
フルーツ+お酒…?
みなさん こんばんは☆
寒くなってきましたね。
今週末は冷え込みそうです。
みなさんお気をつけ下さいませ。
さて、息子が渋柿をもらってきました。
大好きな さわし柿(アルコールで渋を抜くやつ)を作ってみました。
子供の頃、母がよく作ってました。暖かい炬燵の中に温存されて早く渋が抜けるのを
楽しみにしていたものです。ただ…作り方を検索すると、冷暗所の風通しのいい所で保存って
書いてあります。どっちがホントなん???
まー、レシピを信じて廊下の寒い所で保存。2週間経ちました。
やっと食べれそうになりました!
ホワイトリカーを使うのは、ほんの少し…
さすがにお酒好きの私でも ホワイトリカーは飲めません!
あっ。主人が貰ってきていたレモンがある。
で、レモンの果実酒の作り方も検索して 仕込みました。
こちらは まだまだ日にちがかかりますね。
楽しみです!!
kaori.M