みなさん　こんばんは☆

 

寒くなってきましたね。

今週末は冷え込みそうです。

みなさんお気をつけ下さいませ。

 

さて、息子が渋柿をもらってきました。

大好きな　さわし柿（アルコールで渋を抜くやつ）を作ってみました。

子供の頃、母がよく作ってました。暖かい炬燵の中に温存されて早く渋が抜けるのを

楽しみにしていたものです。ただ…作り方を検索すると、冷暗所の風通しのいい所で保存って

書いてあります。どっちがホントなん？？？

まー、レシピを信じて廊下の寒い所で保存。2週間経ちました。

やっと食べれそうになりました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホワイトリカーを使うのは、ほんの少し…

さすがにお酒好きの私でも　ホワイトリカーは飲めません！

あっ。主人が貰ってきていたレモンがある。

で、レモンの果実酒の作り方も検索して　仕込みました。

こちらは　まだまだ日にちがかかりますね。

楽しみです！！

 

kaori.M